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Ruth dela Cruz是菲律宾的旅行和生活博客。她喜欢写关于旅行的文章。在[email protected]上给她留言。互联网知道她是@ruthilicious。

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三月2,2019

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜 

也许,当我沉迷于炸薯条和脆皮薯片时,马铃薯之神正在注视着。我爱土豆。它是一种不难爱的食品-它用途广泛,具有任何风味,而且也很健康。 

我受到了邀请 土豆美国 to join the annual 菲律宾的美国马铃薯野生动物园。 在这篇文章中,我将分享我的食物搜寻经验以及我们去过的餐馆,关于土豆和烹饪技巧的新知识。在第二篇文章中,我将分享烹饪挑战。 



宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

美国马铃薯协会(US Potatoes USA)是美国马铃薯所有领域的首席营销组织,已与多家精选餐厅合作,以使用美国马铃薯的特色菜为特色,并突出其多功能性和风味。今年,目的地是菲律宾宿雾。

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

我与来自不同餐厅和场所的妈妈博客作者和厨师一起飞来,品尝了3家合作餐厅准备的创新菜肴。

在开始美味的旅程之前,我们首先了解了有关土豆的更多信息。众所周知,土豆是一种多功能产品,可与早餐,午餐,晚餐甚至小吃完美搭配。有趣的是,有些餐馆甚至在甜点中加入了土豆。

美国土豆的趣闻

我们已经在学校重新学习了吃马铃薯的健康益处。土豆不仅是营养益处的良好来源,例如 钾,维生素C和纤维 但也富含抗氧化剂,不含麸质。

您知道冷冻土豆和新鲜土豆一样好吗?在杂货店中可以找到的最常见的美国马铃薯是冷冻的,并以不同的格式包装: 整个冷冻,冷冻的半壳,冷冻的楔子,直切的薯条,卷曲的薯条,纵横切的薯条,格子土豆,冷冻的土豆饼鼓, 冷冻的马铃薯煎饼,等等。

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜
烹饪小贴士:确保在炸薯条时将其冷冻而不融化。这就是炸薯条的秘密!

冷冻美国马铃薯非常适合企业使用,因为它们易于制备,存储和具有更长的保质期。

在我们的一次教育课程中,我们了解到美国土豆(薯条)是 更长,给更多
体积相比其他土豆。 您会注意到一些快餐连锁店 (看起来是) 与其他相比,薯条的份量更小 (即使他们服食相同的体重)。


看那个! 

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

与其他土豆相比,美国土豆的体积更大(均重1公斤)

美国土豆的另一种形式是 美国脱水土豆 (它们可以是颗粒或薄片)。通常用于烘烤和制作土豆泥。

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它们不是粉末,而是经过 脱水过程有助于保留土豆的大部分营养特性,同时延长土豆的保质期

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

我们已经看到准备像厨师阿尔文·昂(Alvin Ong)制作的土豆泥是多么容易。无需长时间去皮,捣碎和混合土豆。我认为这不仅适合企业,而且适合旅途中的人们。

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

我们很高兴为美国土豆野生动物园6号店签约了3家餐厅,我们从麦克坦(Mactan)到宿雾市(Cebu City)签出了创新菜肴。 

1.宿雾市体育俱乐部

 我们的第一站是宿务市体育俱乐部,这是一个开放式餐厅,令人印象深刻
游泳池的景色。


宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜
宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜


我们首先被送达 小茴香炒土豆。这是完美的开胃菜,我可以整晚吃这些薯片!我喜欢薯条仍然脆 (由于交通原因我们迟到了) 我很想再吃一份,但是我们马上就吃了沙拉。  

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜
宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

日本土豆沙拉 更像是马铃薯沙拉爱好者的舒适食品。我喜欢樱桃西红柿和生菜增加的颜色。我们猜测他们在这个食谱上使用了日本Mayo(您好,Kewpie!)。

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

对于主菜,我们有 味M酱土豆皮鱼片。结fish的鱼是
放在磨碎的土豆泥和姜汁床上。我喜欢这道菜的质地,但不知何故我一直在寻找一种与酱汁的甜味形成鲜明对比的东西 (一丝麻辣味会很好)。 不过,它令人惊讶地充满。

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

为了甜点,我们吃了 Potato Zeppole. Zeppole是意大利甜甜圈,在这道菜中,他们用土豆代替了面粉。我真的很喜欢甜甜圈的质地和里面的大量馅料。我喜欢口味和质地的结合。这是一顿​​很好的甜点,可以使餐点结束。

宿雾美国马铃薯野生动物园的马铃薯有趣事实和新菜

2.梅西妈妈

对于第二家餐厅(美国土豆野生动物园6号第二天),我们在 墨西妈妈 这是一家位于宿雾Parkmall的好评墨西哥餐厅。这是一个可爱的用餐区,生机勃勃而简单明了。我喜欢它的壁画。 

墨西哥宿雾美国土豆
墨西哥宿雾美国土豆
墨西哥宿雾美国土豆


我期待从这个可爱的小餐馆中得到丰富多彩的美味,而Mexi Mama并不失望。首先出厨房 街头风味墨西哥土豆。我真的很喜欢这些玉米饼的质地,里面有完美的酥脆和耐嚼的感觉。辣椒克丽玛,achiote蒜泥蛋黄酱和queso的混合口味非常完美。

墨西哥宿雾美国土豆

现在这里 DIY玉米饼 (这道菜是用美国脱水土豆和马萨哈里纳)。我真的很喜欢这个盘子,现在写关于它的文章让我非常饿。您可以用 龙舌兰酒腌制的大虾,加高乐酱,莎莎酱,鳄梨调味酱和烤土豆。

墨西哥宿雾美国土豆

我们喜欢玛格丽塔和莫吉托的食物!

墨西哥宿雾美国土豆


对于主菜 烤猪肚铝牧师 配自制香肠和美国马铃薯火锅。到
完成镀层后,将有烤菠萝,石灰胃,烧洋葱泥和胡萝卜乳液 (我会偏爱在侧面放白热的胡萝卜和烤的番茄,因为所有东西似乎都被捣碎在盘子上)。

墨西哥宿雾美国土豆

这道菜真的很馅。 墨西妈妈 确实提供了很好的食物。我必须要菜单才能检查常规食品,而且价格也合理!你们在宿雾市必须签出Mexi Mama。 

墨西哥宿雾美国土豆

甜点原为 美国土豆芝士蛋糕果馅饼 与浆果库里斯,杜乐,巧克力老鼠和奥利奥土壤。芝士蛋糕本身已经是一种享受!我爱它不太甜-是的,它有土豆!多么创新!

3.社会  

社会的 是宿雾(Cebu)的视讯聚会目的地之一,设有开放式厨房&室外酒吧,以及迷人的露天区域。在我们访问期间,我们碰巧是朋友,家人和很多游客的客人。社交还提供现场乐队表演。


宿务
宿务

首先,我们得到了 培根和奶酪炸丸子 由美国脱水马铃薯片和切碎的哈希制成。我喜欢它的质地和侧面的绿色床。

宿务

然后我们被送达 蘑菇菠菜浓汤清汤。 美国的清汤
脱水的马铃薯片,香菇,菠菜和一个煮熟的鸡蛋非常适合刺激食欲并为我们准备更大的主菜。

宿务

对于主菜,我们被送达 烤牛肋眼牛排 与多芬诺瓦兹一起
土豆。如此丰盛的200克肋眼牛排配芦笋,嫩胡萝卜,烤
大蒜,切碎的土豆泥注入大蒜油。

宿务

甜点不仅是您的普通油条,而且 土豆油条,与
巧克力酱。这让我想起了我喜欢吃巧克力圣代薯条的时候。

宿务

如果要去宿雾,请查看这些餐厅,以便您也可以尝试用美国料理的这些菜肴
土豆。这些将在其菜单上可用3个月。

我度过了非常愉快的时光,同时在宿雾的3家餐厅尝试创新的菜肴
与该国的一些才华横溢的厨师分享美食见解。我们品尝的每道菜都给我们带来了令人惊讶的体验。美国马铃薯是真正的多用途产品,可搭配任何风味和质地。您只需要创造性地思考,即可得出令人兴奋的新食谱。

合影
美国马铃薯野生动物园6 

Safari活动的结局是挑战烹饪。
想知道我们准备了什么菜?

... 待续。 



如果您想在哪里购买美国土豆,可以查看超级市场和品牌列表: 

SM超市/大卖场/罗斯坦斯:
-Simplot,Lambweston,麦凯恩

全天超市:
-麦凯恩(Lambweston)

S&R:
-辛普洛特,麦凯恩

着陆器:
-麦凯恩



你可以退房 土豆美国Fanpage 有关美国土豆的更多信息。 



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