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2020年11月25日

日本万博指南

日本万博指南 

日本的美食反映了数百年来的政治,经济和社会变化,重点是季节性,海鲜,崇敬和尊重以及艺术表现。在过去的几十年中,日本食品在全球蓬勃发展。全球对日本料理的热爱吸引了国际美食界的关注,日本赢得了接待世界上米其林星级星级餐厅的赞誉。 

 因此,这是该国一些最著名的高级万博餐厅。 


万博御殿(福冈) 
 
Sushi Gyoten荣获三颗米其林星的殊荣,这意味着您将在福冈享受真正的优质万博体验—也就是说,如果您设法进行预订。您不仅会被万博吃惊,而且会被美丽的传统氛围打动。该餐厅拥有昏暗的灯光和大的木制柜台,从那里您可以看到年轻的万博大师在工作。有一个omakase课程,你’在送达万博之前,我们会先用一些精致的津味来治疗。他们使用的akazu是一种口味较浓的红醋,通常在高档万博店中使用。众所周知,厨师在将生鱼片用作配料之前,已经完全掌握了将生鱼片进行陈化的科学和艺术技巧。将每种鱼和海鲜切成小块即可使其达到最高的味道。 日本时报’万博御殿的特色 突出显示了稻米本身是节目的真正明星。通过将其与适量的akazu混合,厨师可以使酸度保持清淡,并与海鲜完美平衡。 
 
(有关其他事项,城市住宿地点和预算提示,请查看 以前的福冈指南使您的旅行真正值得。)

寿屋桥次郎(东京) 
 
万博起源于江户时代的休闲食品。万博厨师会在万博上刷Nikiri酱油,nitsume或tsume酱,然后将其放在顾客面前。顾客会很快用双手吃万博,喝点茶,在noren窗帘上擦手,然后离开食品摊。由于万博的根源,在饭馆里交流和共享清酒并不是万博店的习惯。 Sukiyabashi Jiro保持着这种江户风格万博的传统。 
 
外籍人士’东京最好的万博指南 建议说Sukiyabashi Jiro是该市顶级餐厅之一。多亏了奥巴马总统的访问和一部纪录片,‘万博次郎之梦’这家由93岁的厨师大野次郎(Jiro Ono)经营的东京高档万博餐厅,如今已变得更加独特。自2007年以来,它每年都获得米其林三星级的殊荣。但是,东京餐厅已从2020年指南中删除,因为它不再接受公共预订。要获得一张桌子,您需要成为固定的人,有特殊的联系或游览顶级酒店。 

原仓(大阪) 
 
Harasho是唯一一家在大阪获得米其林星级的万博餐厅,也是预订座位最困难的餐厅之一。对于使用优质鱼和其他食材进行的最受好评的万博料理,您应该去这家万博吧,这是值得花费的。 Harasho的营业时间分为三个部分:一顿午餐和两顿晚餐,其中晚餐的价格更高。只有一道菜可供订购,包括六份或七份。欣赏每个精心制作和食用的握万博的视觉故事。那里’除了芥末和尼吉里之外,没有添加盐或其他调味剂,因此可以体验到真正万博的简单性和原创性。 
 
Harasho对Jay和Anne的评论’s Foodsteps 详细介绍了他们的omakase晚餐的简要说明,并将其描述为具有轻松的步调,’令人非常愉快,获胜者是金田,北海道螃蟹,乌贼和uni。