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Ruth dela Cruz是菲律宾的旅行和生活博客。她喜欢写关于旅行的文章。在[email protected]上给她留言。互联网知道她是@ruthilicious。

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2020年12月20日

这个节日的松露美味食谱

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每个假期,我都会尝试在家里重新创建新食谱。 

改善节日大餐的一种方法是使用松露油和酱油,一种高度通用的成分,可以显着增强各种菜肴的风味和香气。餐馆已使用它为普通食谱提供额外的风味和独特风味。


翁布里亚大地塔尔图菲, an Italian brand distributed by Dygen Food Ventures, Inc., has a roster of artisan products including truffle oils and sauces are made with pure ingredients from the luxuriant area of Valnerina, the green heart of Italy, and do not contain any artificial colors, additives, or preservatives.

他们的产品是通过对松露的独特和真实风味的多年研究创造出来的。 翁布里亚大地塔尔图菲 has three variants of truffle oils and sauces –白松露油,原始黑松露酱和5%黑松露酱。

白松露油vs黑松露酱

翁布里亚大地塔尔图菲’白松露油是一种以橄榄油,脱水的Bianchetto松露和白松露香气为基础的调味品。它具有更细腻的风味,略带大蒜味和一点胡椒味。它几乎仅用作整理油,这意味着它会在烹饪临近或准备结束时添加到菜肴中,因为它的功效对热敏感,不适合用作食用油。

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Meanwhile, black truffle has a more intense and robust flavor, which some may describe as more earthy and nutty with some chocolate notes. 翁布里亚大地塔尔图菲’黑松露酱是用新鲜的香菇蘑菇,特级初榨橄榄油,黑橄榄和黑松露的天然风味制成的。将松露酱加热并与其他成分混合。

搭配白松露油的最佳搭配

几滴翁布里亚大地塔尔图菲’白松露油已经可以大大提高菜肴的风味。它最好与新鲜的意大利面食食谱和意大利调味饭混合使用,因此,如果您今年圣诞节要品尝意大利面或意大利面条,请尝试细雨白松露油。搭配鱼和鸡肉食谱(如鸡翅,鱼片,鲑鱼和扇贝,甚至简单的烤面包)也非常有用。

您还可以在爆米花,炸薯条或披萨等电影小吃上倒一些白松露油,甚至可以将其与番茄酱,蛋黄酱或鹰嘴豆泥混合使用,以使您的假日电影马拉松比赛更加精彩。它也可以用来盛装色拉和汤,使它们增添风味。

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黑松露酱的最佳搭配

翁布里亚大地塔尔图菲’可以立即使用其原始的黑松露酱,可以通过炒些大蒜和油,使其冷却,然后倒入盛装在罐中的产品,进一步提高其口味。

如果您想换成新的法式风味或中型的菜谱,请尝试黑松露。要使用原始的黑松露酱,只需将其加热并与您选择的面食,肉,鱼,土豆,烤蔬菜或沙拉混合,即可轻松享用豪华餐点。它非常适合装饰开胃菜和小点心,或用于增强面食,肉或鱼等精致细腻风味的菜肴。如果需要,您甚至可以添加几滴新鲜的烹饪奶油。

翁布里亚·特拉·迪·塔尔图菲(翁布里亚大地塔尔图菲)的黑松露酱也有5%的变种,这是一种特殊的调味酱,具有强烈的风味,自然的深色和优质的蘑菇以及特殊的香料混合。这个变种是西方和东方美食的完美搭配。此产品有一点点长的路要走,不要过分加热,以免降低其香气,因此’最好在准备工作结束时添加它。煮虾或意大利调味饭时尝一尝可口的味道。

松露菌是一种简便易用的方法,可以在许多菜肴中添加独特的风味和香气,使您的节日庆典更加特别,所以不要’不要害怕在厨房里变得有创意!

翁布里亚大地塔尔图菲 is distributed by Dygen Food Ventures, Inc. and is available for purchase at goodwill.market, an e-commerce site under Dyna Drug Corporation that offers healthy and authentic products that are globally loved and curated. They hope to help people make the wisest investments, smartest decisions, and best choices to transform and lead a healthier lifestyle.

The 翁布里亚大地塔尔图菲 White 松露 Oil is available in 100 mL and 250 mL bottles for Php 719 and Php 1,399 respectively. Their Original 松露 Sauce is available in 80g and 180g bottles for Php 519 and Php 759 respectively, while their Black 松露 Sauce 5% (intense) is available in a 180g bottle for Php 999.

您会考虑在食谱中使用松露吗?